米の日本史

• タイトルヨミ: コメノニホンシ
• サブタイトル: 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
• サブタイトルヨミ: イナサクデンライグンジブッシカラワショクブンカマデ
• シリーズ名: 中公新書／2579
• シリーズ名ヨミ: チュウコウシンショ2579
• 著編者等／著者名等: 佐藤洋一郎‖著
• 統一著者名: 佐藤洋一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウヨウイチロウ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.2
• 大きさ: 4,290p
• 件名: 稲-歴史 米-歴史
• 分類: 616.2,616.2 616.2
• 郷土件名: 511287600000000 511464600000000
• 書誌グループ: A00003
• ISBN: 978-4-12-102579-1
• マークNo: TRC20007378
• タイトルコード: 1000001299327
• 資料番号: 009839598
• 請求記号: S616.2/ｻﾄ ｺ
• 内容紹介: 日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03161