食の歴史

• タイトルヨミ: ショクノレキシ
• サブタイトル: 人類はこれまで何を食べてきたのか
• サブタイトルヨミ: ジンルイワコレマデナニオタベテキタノカ
• 著編者等／著者名等: ジャック・アタリ‖著 林昌宏‖訳
• 統一著者名ヨミ: Attali Jacques
• 統一著者名: 林昌宏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アタリジャック ハヤシマサヒロ
• 出版者: プレジデント社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.3
• 大きさ: 358,29p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-8334-2361-8
• マークNo: TRC20008710
• タイトルコード: 1000001301577
• 資料番号: 009863432
• 請求記号: 383.8/ｱﾀ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：Histoires de l'alimentation
• 内容紹介: 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BF3