教養として知りたい日本酒

• タイトルヨミ: キョウヨウトシテシリタイニホンシュ
• サブタイトル: 世界のビジネスエリートが大注目!
• サブタイトルヨミ: セカイノビジネスエリートガダイチュウモク
• 著編者等／著者名等: 八木・ボン・秀峰‖著
• 統一著者名ヨミ: Yagi Shuho Bon
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤギシュウホウ・ボン
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.3
• 大きさ: 317p
• 件名: 清酒 清酒製造業
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• ISBN: 978-4-569-84691-0
• マークNo: TRC20011230
• タイトルコード: 1000001305637
• 資料番号: 009866534
• 請求記号: 588.52/ﾔｷ ｷ
• 内容紹介: ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03158