家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書

• タイトルヨミ: カテイヨウオーブンデダレデモツクレルニホンイチヤサシイホンカクパンズクリノキョウカショ
• 著編者等／著者名等: 松尾美香‖著
• 統一著者名: 松尾美香
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツオミカ
• 出版者: 秀和システム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.4
• 大きさ: 95p
• 件名: パン
• 分類: 596.63,596.63 596.6
• ISBN: 978-4-7980-6005-7
• マークNo: TRC000000020014822
• タイトルコード: 1000001310909
• 資料番号: 00000000000010479301
• 請求記号: 596.63/ﾏﾂ ｶ
• 内容紹介: 焼いた翌日も固くならない! ガイドラインを引くだけで必ずクープが開く高加水のバゲット、発酵生地で作るクロワッサンとデニッシュ、イーストで作るお惣菜パンと菓子パンなど、全40のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0