生命科学が解き明かす食と健康

• タイトルヨミ: セイメイカガクガトキアカスショクトケンコウ
• 著編者等／著者名等: 塩見尚史‖著 塩見晃史‖著
• 統一著者名: 塩見尚史 塩見晃史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シオミナオフミ シオミアキフミ
• 出版者: 大学教育出版
• 出版地: 岡山
• 出版年: 2020.4
• 大きさ: 123p
• 件名: 食生活 食品衛生
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-86692-072-6
• マークNo: TRC000000020018896
• タイトルコード: 1000001318251
• 資料番号: 00000000000100528298
• 請求記号: 498.5/ｼｵ ｾ
• 内容紹介: 身体に良い有効成分はなぜ効果があるのか、病気に対する良い食べ物と悪い食べ物、などについて生命科学の立場から解説した、健康になる本。食品に潜む毒素、がんと老化を防ぐ食生活、ストレスから身を守る食生活などを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0