日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用

• タイトルヨミ: ニホンジンノショクジセッシュキジュンニセンニジュウネンバンノジッセンウンヨウ
• サブタイトル: 特定給食施設等における栄養・食事管理
• サブタイトルヨミ: トクテイキュウショクシセツトウニオケルエイヨウショクジカンリ
• 著編者等／著者名等: 食事摂取基準の実践・運用を考える会‖編
• 統一著者名: 食事摂取基準の実践・運用を考える会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショクジセッシュキジュンノジッセンウンヨウオカンガエルカイ
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.4
• 大きさ: 5,193p
• 件名: 給食
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 978-4-8041-1415-6
• マークNo: TRC000000020019941
• タイトルコード: 1000001319461
• 資料番号: 00000000000009948704
• 請求記号: 498.59/ｼﾖ ﾆ/2020
• 内容紹介: 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2020年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0