焼酎の履歴書

• タイトルヨミ: ショウチュウノリレキショ
• サブタイトル: 発酵と蒸留の謎をひもとく
• サブタイトルヨミ: ハッコウトジョウリュウノナゾオヒモトク
• 著編者等／著者名等: 鮫島吉廣‖著
• 統一著者名: 鮫島吉広
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サメシマヨシヒロ
• 出版者: イカロス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.6
• 大きさ: 350p
• 件名: 焼酎
• 分類: 588.57,588.57 588.57
• 郷土件名: 511812200000000
• 書誌グループ: A00003
• ISBN: 978-4-8022-0876-5
• マークNo: TRC000000020023007
• タイトルコード: 1000001323763
• 資料番号: 00000000000009934704
• 請求記号: 588.57/ｻﾒ ｼ
• 内容紹介: 焼酎は、日本古来の技術とアジア伝来の文化が融合して生まれた不思議な酒。焼酎の製法の由来、歴史などについて綴る。焼酎を語った対談、焼酎神社誕生譚、焼酎年表等も収録。『酒販ニュース』掲載を書籍化。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03158