<メイド・イン・ジャパン>の食文化史

• タイトルヨミ: メイドインジャパンノショクブンカシ
• サブタイトル: What is MADE IN JAPAN?
• サブタイトルヨミ: ホワットイズメイドインジャパン
• 著編者等／著者名等: 畑中三応子‖著
• 統一著者名: 畑中三応子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハタナカミオコ
• 出版者: 春秋社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.7
• 大きさ: 234p
• 件名: 食糧問題-歴史 食生活-歴史
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-393-75125-1
• マークNo: TRC20028082
• タイトルコード: 1000001333160
• 資料番号: 009944208
• 請求記号: 611.3/ﾊﾀ ﾒ
• 内容紹介: 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161