フードテック革命
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | フードテック革命 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 田中宏隆‖著 岡田亜希子‖著 瀬川明秀‖著 外村仁‖監修 |
| 出版者 | 日経BP 日経BPマーケティング(発売) |
| 出版年 | 2020.7 |
| 内容紹介 | 2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉&培養肉、ゴーストキッチン…。With&アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネスを徹底解説する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | フードテック革命 |
|---|---|
| タイトルヨミ | フードテックカクメイ |
| サブタイトル | 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 |
| サブタイトルヨミ | セカイナナヒャクチョウエンノシンサンギョウショクノシンカトサイテイギ |
| 著編者等／著者名等 | 田中宏隆‖著 岡田亜希子‖著 瀬川明秀‖著 外村仁‖監修 |
| 統一著者名 | 田中宏隆 岡田亜希子 瀬川明秀 外村仁 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タナカヒロタカ オカダアキコ セガワアキヒデ ホカムラヒトシ |
| 出版者 | 日経BP 日経BPマーケティング(発売) |
| 出版地 | [東京] 東京 |
| 出版年 | 2020.7 |
| 大きさ | 399p |
| 件名 | 食品工業 |
| 分類 | 588.09,588.09 588.09 |
| 郷土件名 | 511758600000000 511674500000000 |
| 書誌グループ | A00001 |
| ISBN | 978-4-296-10671-4 |
| マークNo | TRC000000020031115 |
| タイトルコード | 1000001337699 |
| 資料番号 | 00000000000009954876 |
| 請求記号 | 588.09/ﾀﾅ ﾌ |
| 一般注記 | 付：図(1枚) |
| 内容紹介 | 2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉&培養肉、ゴーストキッチン…。With&アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネスを徹底解説する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03158 |
