免疫力を上げる!発酵食レシピ

• タイトルヨミ: メンエキリョクオアゲルハッコウショクレシピ
• サブタイトル: 塩麴・しょうゆ麴・甘酒で作る
• サブタイトルヨミ: シオコウジショウユコウジアマザケデツクル
• 著編者等／著者名等: 小紺有花‖著
• 統一著者名: 小紺有花
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ココンユカ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.8
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理 麴かび
• 分類: 596,596 596
• 郷土件名: 511812200000000
• ISBN: 978-4-309-28812-3
• マークNo: TRC20035049
• タイトルコード: 1000001344988
• 資料番号: 010732667
• 請求記号: 596/ｺｺ ﾒ
• 一般注記: 「塩麴のおつまみとおかず」(2012年刊)の改題,加筆修正
• 内容紹介: 麴のパワーで腸を整えて免疫細胞を活性化! 和洋のおつまみから、メインになるおかず、鍋、スープ、ご飯、麵まで、塩麴・しょうゆ麴・甘酒を使ったおいしくてヘルシーな93の発酵食レシピを紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD1