季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン

• タイトルヨミ: キセツオトジコメルクダモノトオカシノレッスン
• サブタイトル: シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ
• サブタイトルヨミ: シロップズケコンフィセミドライジャムケーキ
• 著編者等／著者名等: 森岡麻以‖著
• 統一著者名: 森岡麻以
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリオカマイ
• 出版者: エムディエヌコーポレーション インプレス(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2020.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 菓子 果実
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-295-20031-4
• マークNo: TRC000000020038132
• タイトルコード: 1000001348707
• 資料番号: 00000000000100686641
• 請求記号: 596.65/ﾓﾘ ｷ
• 内容紹介: 果物の鮮やかな色や香り、風味を瓶にとじ込める-。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類を長期間、存分に楽しむための加工方法を紹介。加工した素材を使ったお菓子のレシピも掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0