農と食の戦後史

• タイトルヨミ: ノウトショクノセンゴシ
• サブタイトル: 敗戦からポスト・コロナまで
• サブタイトルヨミ: ハイセンカラポストコロナマデ
• 著編者等／著者名等: 大野和興‖著 天笠啓祐‖著
• 統一著者名: 大野和興 天笠啓祐
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオノカズオキ アマガサケイスケ
• 出版者: 緑風出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.10
• 大きさ: 185p
• 件名: 日本-農業-歴史 食糧問題-歴史
• 分類: 612.1,612.1 612.1
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-8461-2018-4
• マークNo: TRC20040588
• タイトルコード: 1000001354444
• 資料番号: 010342327
• 請求記号: 612.1/ｵｵ ﾉ
• 内容紹介: 農業の切り捨てにより、食の安全は保たれたか? 敗戦直後の食糧難、減反政策、農業の衰退、ゲノム操作、有機農業…。政治、経済、社会をバックに日本の農業と食がどのように変化してきたかを捉え、戦後の食と農を総括する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03161