和食文芸入門

• タイトルヨミ: ワショクブンゲイニュウモン
• 著編者等／著者名等: 母利司朗‖編
• 統一著者名: 母利司朗
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリシロウ
• 出版者: 臨川書店
• 出版地: 京都
• 出版年: 2020.9
• 大きさ: 276,4p
• 件名: 日本文学-歴史 食生活-歴史 料理(日本)
• 分類: 910.2,910.2 910.2
• ISBN: 978-4-653-04418-5
• マークNo: TRC000000020043041
• タイトルコード: 1000001358753
• 資料番号: 00000000000100448877
• 請求記号: 910.2/ﾓﾘ ﾜ
• 内容細目: 酒と菜と魚 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物 瓜と日本人 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 東寺九条の水入菜は 「瓜茄子」考 錦木・海苔飯・蜆汁 芭蕉の食膳 食べる牡丹から観る牡丹へ 井原西鶴作品にみられる食文化 浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 黄表紙にみる「即席料理」 芝居の中の食材 恋と食と
• 内容紹介: 古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03191