「だし」でおいしい健康レシピ

• タイトルヨミ: ダシデオイシイケンコウレシピ
• サブタイトル: 「和風だし」の滋養ですっきりキレイに!
• サブタイトルヨミ: ワフウダシノジヨウデスッキリキレイニ
• 著編者等／著者名等: 山岸一茂‖著 永瀬直子‖著 冨澤浩一‖著
• 統一著者名: 山岸一茂 永瀬直子 冨澤浩一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマギシカズシゲ ナガセナオコ トミサワヒロカズ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.10
• 大きさ: 131p
• 件名: 料理 調味料
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1429-2
• マークNo: TRC20044091
• タイトルコード: 1000001360983
• 資料番号: 100529221
• 請求記号: 596/ﾔﾏ ﾀ
• 内容紹介: だしソムリエのアイデア料理、日本料理の「だし」の極意、洋食への「だし」活用法…。日本人が親しんできた「だし」をキーワードに、3人のプロが健康だし料理のレシピを紹介する。おいしくたくさん食べられるメニューが満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0