「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピ

• タイトルヨミ: エスプリドビゴノホームベーカリーデショクパンレシピ
• サブタイトル: お店みたいなパンがおうちで焼ける!
• サブタイトルヨミ: オミセミタイナパンガオウチデヤケル
• シリーズ名: 別冊家庭画報／
• シリーズ名ヨミ: ベッサツカテイガホウ
• 著編者等／著者名等: 藤森二郎‖[著]
• 統一著者名: 藤森二郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジモリジロウ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.11
• 大きさ: 97p
• 件名: パン
• 分類: 596.63,596.63 596.6
• ISBN: 978-4-418-20133-4
• マークNo: TRC000000020044386
• タイトルコード: 1000001362440
• 資料番号: 00000000000100529494
• 請求記号: 596.63/ﾌｼ ｴ
• 一般注記: 「「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ」(2010年刊)の改題,抜粋した内容に新規レシピを加えて再編集
• 内容紹介: 天然酵母食パン、ブリオッシュ食パン…家庭で全部作れます! 「エスプリ・ド・ビゴ」のオーナーシェフが、ホームベーカリーでできる食パンのレシピを紹介。食パンのおいしい食べ方アレンジやコンフィチュールの作り方も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0