ベリーの歴史

• タイトルヨミ: ベリーノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ヘザー・アーント・アンダーソン‖著 富原まさ江‖訳
• 統一著者名ヨミ: Arndt Anderson Heather
• 統一著者名: 富原まさ江
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アーント・アンダーソンヘザー トミハラマサエ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.11
• 大きさ: 182p
• 件名: 漿果-歴史
• 分類: 625.6,625.6 625.6
• ISBN: 978-4-562-05855-6
• マークNo: TRC20047815
• タイトルコード: 1000001368099
• 資料番号: 010060267
• 請求記号: 625.6/ｱﾝ ﾍ
• 一般注記: 原タイトル：Berries
• 内容紹介: 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03162