科学者たちが語る食欲

• タイトルヨミ: カガクシャタチガカタルショクヨク
• サブタイトル: 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
• サブタイトルヨミ: タベスギテシマウジンルイニオクルショクジノハナシ
• 著編者等／著者名等: デイヴィッド・ローベンハイマー‖著 スティーヴン・J.シンプソン‖著 櫻井祐子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Raubenheimer David Simpson Stephen J.
• 統一著者名: 桜井祐子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ローベンハイマーデイヴィッド シンプソンスティーヴン J. サクライユウコ
• 出版者: サンマーク出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.1
• 大きさ: 367p
• 件名: 栄養生理 食欲
• 分類: 498.56,498.56
• ISBN: 978-4-7631-3792-0
• マークNo: TRC21002946
• タイトルコード: 1000001383547
• 資料番号: 010048825
• 請求記号: 498.56/ﾛﾍ ｶ
• 一般注記: 原タイトル：Eat like the animals
• 内容紹介: タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0