歪められた食の常識

• タイトルヨミ: ユガメラレタショクノジョウシキ
• サブタイトル: 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ
• サブタイトルヨミ: ショクヒンニツイテキカサレタコトノホボスベテガマチガッテイルワケ
• 著編者等／著者名等: ティム・スペクター‖著 寺町朋子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Spector Tim
• 統一著者名: 寺町朋子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スペクターティム テラマチトモコ
• 出版者: 白揚社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 353p
• 件名: 食品 栄養 食生活
• 分類: 498.5,498.5
• ISBN: 978-4-8269-0226-7
• マークNo: TRC000000021011063
• タイトルコード: 1000001396794
• 資料番号: 00000000000010482891
• 請求記号: 498.5/ｽﾍ ﾕ
• 一般注記: 原タイトル：Spoon-fed
• 内容紹介: 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…。私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとに、食品産業の不都合な真実をあばく。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0