名物駅弁秘話

• タイトルヨミ: メイブツエキベンヒワ
• サブタイトル: 苦境を乗り越えた会心のアイデア
• サブタイトルヨミ: クキョウオノリコエタカイシンノアイデア
• シリーズ名: 旅鉄Biz／003
• シリーズ名ヨミ: タビテツビズ3
• 著編者等／著者名等: 沼本忠次‖著
• 統一著者名: 沼本忠次
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヌマモトタダツグ
• 出版者: 天夢人 山と溪谷社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 197p
• 件名: 駅弁
• 分類: 673.97,673.97
• ISBN: 978-4-635-82288-6
• マークNo: TRC21012121
• タイトルコード: 1000001399243
• 資料番号: 100662295
• 請求記号: 673.97/ﾇﾏ ﾒ
• 内容紹介: 森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167