むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり

• タイトルヨミ: ムラノチイサナセイマイジョガスクウアジアアフリカノコメズクリ
• 著編者等／著者名等: 古賀康正‖著
• 統一著者名: 古賀康正
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コガヤスマサ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 185p
• 件名: 米 精米
• 分類: 611.33,611.33
• 郷土件名: 511287600000000
• 書誌グループ: A00001
• ISBN: 978-4-540-20241-4
• マークNo: TRC21014096
• タイトルコード: 1000001402013
• 資料番号: 010098424
• 請求記号: 611.33/ｺｶ ﾑ
• 内容紹介: 日本を除く世界の国々では収穫された米は籾のまま農民の手を離れる。アジアの米作農村地域に戦後多数出現した籾の賃搗き加工所=農村精米所の果たした役割と意義を詳述。米の増産が求められるアフリカの米作発展の道を描く。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03161