保存食&食べ方テク

• タイトルヨミ: ホゾンショクアンドタベカタテク
• サブタイトル: 野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め
• サブタイトルヨミ: ヤサイクダモノギョカイニクサンビャクロクジュウゴニチオイシイビンズメ
• 著編者等／著者名等: ダンノマリコ‖著 朝日新聞出版‖編著
• 統一著者名: ダンノマリコ 朝日新聞出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ダンノマリコ アサヒシンブンシュッパン
• 出版者: 朝日新聞出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.4
• 大きさ: 255p
• 件名: 料理 食品保存法
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-02-334018-3
• マークNo: TRC21015822
• タイトルコード: 1000001407375
• 資料番号: 010134054
• 請求記号: 596/ﾀﾝ ﾎ
• 内容紹介: 旬の食材を「干す」「漬ける」「煮る」だけ。旬の野菜や果物、魚介、肉をまるごとおいしく食べきる「保存食」のレシピを、プロセス写真とともにわかりやすく解説。おすすめの食べ方も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0