世界奇食大全

• タイトルヨミ: セカイキショクタイゼン
• シリーズ名: ちくま文庫 す27-1
• シリーズ名ヨミ: チクマブンコ ス-27-1
• 著編者等／著者名等: 杉岡幸徳‖著
• 統一著者名: 杉岡幸徳
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギオカコウトク
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.4
• 大きさ: 318p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-480-43738-9
• マークNo: TRC21016630
• タイトルコード: 1000001409062
• 資料番号: 010129047
• 請求記号: B383.8/ｽｷ ｾ
• 一般注記: 初版：文藝春秋 2009年刊
• 内容紹介: 土のスープ、紙、メダカの佃煮から猛毒のフグの卵巣、パイナップル茶漬けまで、伝統食品あり、新顔ありの制御不能、悶絶必至! ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。パンカツ、トド、蘇など8品を増補。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HA2