シェフたちのコロナ禍

• タイトルヨミ: シェフタチノコロナカ
• サブタイトル: 道なき道をゆく三十四人の記録
• サブタイトルヨミ: ミチナキミチオユクサンジュウヨニンノキロク
• 著編者等／著者名等: 井川直子‖著
• 統一著者名: 井川直子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イカワナオコ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.5
• 大きさ: 381p
• 件名: 飲食店 新型コロナウイルス感染症
• 分類: 673.97,673.97
• ISBN: 978-4-16-391368-1
• マークNo: TRC21020757
• タイトルコード: 1000001415083
• 資料番号: 010469773
• 請求記号: 673.97/ｲｶ ｼ
• 内容紹介: 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167