季節を味わう保存食手帖

• タイトルヨミ: キセツオアジワウホゾンショクテチョウ
• シリーズ名: ESSEの本
• シリーズ名ヨミ: エッセノホン
• 著編者等／著者名等: 飛田和緒‖著
• 統一著者名: 飛田和緒
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒダカズオ
• 出版者: 扶桑社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.5
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理 食品保存法
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-594-08834-7
• マークNo: TRC21021691
• タイトルコード: 1000001415857
• 資料番号: 010474542
• 請求記号: 596/ﾋﾀ ｷ
• 一般注記: 「私の保存食手帖」新版(2016年刊)の改題増補改訂
• 内容紹介: 春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。新規レシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0