野生のごちそう

• タイトルヨミ: ヤセイノゴチソウ
• サブタイトル: 手つかずの食材を探す旅
• サブタイトルヨミ: テツカズノショクザイオサガスタビ
• シリーズ名: 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-1
• シリーズ名ヨミ: アキショボウホンヤクノンフィクションシリーズ 4-1
• 著編者等／著者名等: ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ‖著 棚橋志行‖訳
• 統一著者名ヨミ: La Cerva Gina Rae
• 統一著者名: 棚橋志行
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ラ・サーヴァジーナ・レイ タナハシシコウ
• 出版者: 亜紀書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.6
• 大きさ: 369p
• 件名: 食物 狩猟 森林利用
• 分類: 383.8,383.8
• 書誌グループ: A00003
• ISBN: 978-4-7505-1696-7
• マークNo: TRC21022978
• タイトルコード: 1000001418426
• 資料番号: 010464592
• 請求記号: 383.8/ﾗｻ ﾔ
• 一般注記: 原タイトル：Feasting wild
• 内容紹介: アフリカの密林で野生肉の違法取引を追い、有名レストラン「noma」で蟻を食べ、スウェーデンの森でヘラジカを狩り、屠る-。環境人類学者がグルメの行き着く先を体当たりで探求する、思索に満ちた冒険ノンフィクション。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03138