自宅でつくる本格中華レシピ

• タイトルヨミ: ジタクデツクルホンカクチュウカレシピ
• サブタイトル: 四川料理のスゴい人
• サブタイトルヨミ: シセンリョウリノスゴイヒト
• 著編者等／著者名等: 人長良次‖著
• 統一著者名: 人長良次
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒトオサヨシツグ
• 出版者: 三才ブックス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.6
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-86673-261-9
• マークNo: TRC000000021023933
• タイトルコード: 1000001420052
• 資料番号: 00000000000100612316
• 請求記号: 596.22/ﾋﾄ ｼ
• 内容紹介: 「激辛中華の伝道師」による四川料理のレシピ本。四川麻婆豆腐、辛くてシビれる黒チャーハン、大海老のチリソース炒め、茄子のスパイシー煮込み、サンラータンメンなどを収録する。『メシ通』掲載を加筆・修正。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0