楽しい昆虫料理
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 楽しい昆虫料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 内山昭一‖著 |
| 出版者 | ビジネス社 |
| 出版年 | 2021.7 |
| 内容紹介 | 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 楽しい昆虫料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | タノシイコンチュウリョウリ |
| 著編者等／著者名等 | 内山昭一‖著 |
| 統一著者名 | 内山昭一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ウチヤマショウイチ |
| 出版者 | ビジネス社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2021.7 |
| 大きさ | 245,10p |
| 件名 | 料理 昆虫食 |
| 分類 | 596.3,596.3 |
| 書誌グループ | A00003 |
| ISBN | 978-4-8284-2297-8 |
| マークNo | TRC000000021028205 |
| タイトルコード | 1000001427330 |
| 資料番号 | 00000000000010497642 |
| 請求記号 | 596.3/ｳﾁ ﾀ |
| 一般注記 | 2008年刊に大幅な加筆・修正を加える |
| 内容紹介 | 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
