蕎麦は食ってみなけりゃ分からない

• タイトルヨミ: ソバワクッテミナケリャワカラナイ
• 著編者等／著者名等: 石丸謙二郎‖著
• 統一著者名: 石丸謙二郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシマルケンジロウ
• 出版者: 敬文舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.7
• 大きさ: 255p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04
• ISBN: 978-4-906822-39-3
• マークNo: TRC21028757
• タイトルコード: 1000001430193
• 資料番号: 100886845
• 請求記号: 596.04/ｲｼ ｿ
• 内容紹介: 魚を骨まで食い尽くし、肉をほおばり、青森のプレハブの店で蕎麦を食す…。料理好きで無類の食いしん坊の俳優・石丸謙二郎が書き下ろした、こだわりの「食文化論」。砂糖や塩などの調味料について綴ったコラムも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0