食べものから学ぶ世界史

• タイトルヨミ: タベモノカラマナブセカイシ
• サブタイトル: 人も自然も壊さない経済とは?
• サブタイトルヨミ: ヒトモシゼンモコワサナイケイザイトワ
• シリーズ名: 岩波ジュニア新書 937
• シリーズ名ヨミ: イワナミジュニアシンショ 937
• 著編者等／著者名等: 平賀緑‖著
• 統一著者名: 平賀緑
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラガミドリ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.7
• 大きさ: 13,181p
• 件名: 食糧問題-歴史 資本主義-歴史
• 分類: 611.38,611.38
• ISBN: 978-4-00-500937-4
• マークNo: TRC21031994
• タイトルコード: 1000001434062
• 資料番号: 010123925
• 請求記号: 611.38/ﾋﾗ ﾀ
• 内容紹介: 食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GK0