まるごと楽しむダイコン百科

• タイトルヨミ: マルゴトタノシムダイコンヒャッカ
• 著編者等／著者名等: 佐々木寿‖著
• 統一著者名: 佐々木寿
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ササキヒサシ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.9
• 大きさ: 112p
• 件名: だいこん(大根)
• 分類: 626.44,626.44
• ISBN: 4-540-94093-7
• マークNo: TRC94037674
• タイトルコード: 1000001437062
• 資料番号: 100727098
• 請求記号: 626.44/ｻｻ ﾏ
• 内容紹介: 古来より、日本人の食生活に親しまれてきた野菜であるダイコン。来歴や栽培法、調理・加工に加えて、ダイコンの文化誌や教育力などにも焦点を当て、多角的にダイコンのおもしろさを取りあげた1冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162