イカ産業の展開と構造

• タイトルヨミ: イカサンギョウノテンカイトコウゾウ
• サブタイトル: グローバル化する生産・流通・加工・消費
• サブタイトルヨミ: グローバルカスルセイサンリュウツウカコウショウヒ
• 著編者等／著者名等: 三木克弘‖編著 三木奈都子‖編著
• 統一著者名: 三木克弘 三木奈都子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミキカツヒロ ミキナツコ
• 出版者: 農林統計出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.8
• 大きさ: 11,448p
• 件名: いか(烏賊)
• 分類: 664.77,664.77
• 書誌グループ: A00001
• ISBN: 978-4-89732-441-8
• マークNo: TRC21033702
• タイトルコード: 1000001437622
• 資料番号: 010518108
• 請求記号: 664.77/ﾐｷ ｲ
• 内容紹介: 1960年代以降、資源と生産技術、市場が激烈に変化した「イカ産業」。その展開や再編の画期を分析するほか、漁獲量が激減し、変革期を迎えている近年の状況にも言及する。水産経済研究者・三木克弘の遺稿集。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03166