大岡弘武のワインづくり
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 大岡弘武のワインづくり |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 大岡弘武‖著 |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版年 | 2021.9 |
| 内容紹介 | 世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 大岡弘武のワインづくり |
|---|---|
| タイトルヨミ | オオオカヒロタケノワインズクリ |
| サブタイトル | 自然派ワインと風土と農業と |
| サブタイトルヨミ | シゼンハワイントフウドトノウギョウト |
| 著編者等／著者名等 | 大岡弘武‖著 |
| 統一著者名 | 大岡弘武 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オオオカヒロタケ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2021.9 |
| 大きさ | 239p |
| 件名 | ぶどう酒 |
| 分類 | 588.55,588.55 |
| 書誌グループ | A00003 E00010 |
| ISBN | 978-4-7678-2924-1 |
| マークNo | TRC21036047 |
| タイトルコード | 1000001441790 |
| 資料番号 | 100694595 |
| 請求記号 | 588.55/ｵｵ ｵ |
| 内容紹介 | 世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。 |
| 種別 | 図書 |
| 受賞情報 | グルマン世界料理本大賞ワールドワイン部門 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03158 |
