柑橘のお菓子とデザート
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 柑橘のお菓子とデザート |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 江藤英樹‖著 金井史章‖著 木村琢朗‖著 生井祐介‖著 上妻正治‖著 厚東宣洋‖著 古野さつき‖著 小山千尋‖著 杉江綾‖著 野田雄紀‖著 堀尾美穂‖著 森郁磨‖著 山中さよこ‖著 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2021.10 |
| 内容紹介 | タンカンのタルト、セミノールのチーズケーキ、桜島小みかんのグラスデザート…。柑橘を活かした人気店のお菓子とデザートのレシピを70以上掲載する。柑橘品種の歴史と系統がわかる読み物とチャート付き。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 柑橘のお菓子とデザート |
|---|---|
| タイトルヨミ | カンキツノオカシトデザート |
| サブタイトル | 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、パフェ、かき氷、デザートまで。日本の柑橘品種図鑑付き |
| サブタイトルヨミ | フウミオイカシタヤキガシナマガシカラジャムパフェカキゴオリデザートマデニホンノカンキツヒンシュズカンツキ |
| 著編者等／著者名等 | 江藤英樹‖著 金井史章‖著 木村琢朗‖著 生井祐介‖著 上妻正治‖著 厚東宣洋‖著 古野さつき‖著 小山千尋‖著 杉江綾‖著 野田雄紀‖著 堀尾美穂‖著 森郁磨‖著 山中さよこ‖著 |
| 統一著者名 | 江藤英樹 金井史章 木村琢朗 生井祐介 上妻正治 厚東宣洋 古野さつき 小山千尋 杉江綾 野田雄紀 堀尾美穂 森郁磨 山中さよこ |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | エトウヒデキ カナイフミユキ キムラタクロウ ナマイユウスケ コウズママサハル コトウノブヒロ コノサツキ コヤマチヒロ スギエアヤ ノダユウキ ホリオミホ モリイクマ ヤマナカサヨコ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2021.10 |
| 大きさ | 191p |
| 件名 | 菓子 柑橘類 |
| 分類 | 596.65,596.65 |
| ISBN | 978-4-416-52186-1 |
| マークNo | TRC21042215 |
| タイトルコード | 1000001454569 |
| 資料番号 | 005938287 |
| 請求記号 | 596.65/ｴﾄ ｶ |
| 内容紹介 | タンカンのタルト、セミノールのチーズケーキ、桜島小みかんのグラスデザート…。柑橘を活かした人気店のお菓子とデザートのレシピを70以上掲載する。柑橘品種の歴史と系統がわかる読み物とチャート付き。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
