とっておきのイギリスチーズ

• タイトルヨミ: トッテオキノイギリスチーズ
• 著編者等／著者名等: マティス可奈子‖[著]
• 統一著者名ヨミ: Mathys Kanako
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マティスカナコ
• 出版者: ジュピター書房
• 出版地: [東京]
• 出版年: 2021.10
• 大きさ: 135p
• 件名: チーズ
• 分類: 648.18,648.18
• ISBN: 978-4-909817-01-3
• マークNo: TRC21042422
• タイトルコード: 1000001454753
• 資料番号: 100727155
• 請求記号: 648.18/ﾏﾃ ﾄ
• 内容紹介: ヨーロッパ大陸のチーズに比べ、日本への輸出量が少ないイギリス産チーズ。イギリスのアルチザンチーズ業界の人々と共に仕事をしてきた著者が、アルチザン系のチーズメーカーと工房、その手から生み出されるチーズを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1