味の台湾
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 味の台湾 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 焦桐‖[著] 川浩二‖訳 |
| 出版者 | みすず書房 |
| 出版年 | 2021.10 |
| 内容紹介 | 担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 味の台湾 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アジノタイワン |
| 著編者等／著者名等 | 焦桐‖[著] 川浩二‖訳 |
| 統一著者名 | 焦桐 川浩二 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ジャオトン カワコウジ |
| 出版者 | みすず書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2021.10 |
| 大きさ | 8,376p |
| 件名 | 料理(中国) |
| 分類 | 596.22,596.22 |
| ISBN | 978-4-622-09045-8 |
| マークNo | TRC000000021042758 |
| タイトルコード | 1000001455029 |
| 資料番号 | 00000000000100704238 |
| 請求記号 | 596.22/ｼﾔ ｱ |
| 内容紹介 | 担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03HB2 |
