食う、食われる、食いあう

• タイトルヨミ: クウクワレルクイアウ
• サブタイトル: マルチスピーシーズ民族誌の思考
• サブタイトルヨミ: マルチスピーシーズミンゾクシノシコウ
• 著編者等／著者名等: 近藤祉秋‖編 吉田真理子‖編
• 統一著者名: 近藤祉秋 吉田真理子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コンドウシアキ ヨシダマリコ
• 出版者: 青土社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.10
• 大きさ: 282,2p
• 件名: 文化人類学 動物 食物
• 分類: 389.04,389.04
• ISBN: 978-4-7917-7422-7
• マークNo: TRC000000021044560
• タイトルコード: 1000001458681
• 資料番号: 00000000000005940200
• 請求記号: 389.04/ｺﾝ ｸ
• 内容細目: 人間以上の世界から「食」を考える 牡蠣がつくり育てられているとき 乳牛とのダンスレッスン 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害 ウルシと共に生きる 破壊された森とヤマアラシの生 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか
• 内容紹介: 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138