食のことば由来事典

• タイトルヨミ: ショクノコトバユライジテン
• サブタイトル: 食材・料理・飲み物
• サブタイトルヨミ: ショクザイリョウリノミモノ
• 著編者等／著者名等: ジョン・エイトウ‖著 石川久美子‖訳 おおつかのりこ‖訳 児玉敦子‖訳 中村久里子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Ayto John
• 統一著者名: 石川久美子 大塚典子 児玉敦子 中村久里子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エイトJ. イシカワクミコ オオツカノリコ コダマアツコ ナカムラクリコ
• 出版者: 柊風舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.11
• 大きさ: 10,661p
• 件名: 食物-辞典 食生活-辞典
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-86498-085-2
• マークNo: TRC21045061
• タイトルコード: 1000001461546
• 資料番号: 010383347
• 請求記号: 383.8/ｴｲ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：The diner's dictionary 原著第2版の翻訳
• 内容紹介: 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138