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• サブタイトル: お家ではじめる自家焙煎珈琲
• サブタイトルヨミ: オウチデハジメルジカバイセンコーヒー
• 著編者等／著者名等: 嶋中労‖著 旦部幸博‖著
• 統一著者名: 嶋中労 旦部幸博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シマナカロウ タンベユキヒロ
• 出版者: 集英社インターナショナル 集英社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2021.12
• 大きさ: 189p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7
• ISBN: 978-4-7976-7406-4
• マークNo: TRC000000021049713
• タイトルコード: 1000001467971
• 資料番号: 00000000000010272201
• 請求記号: 596.7/ｼﾏ ﾎ
• 内容紹介: 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0