サフランの歴史

• タイトルヨミ: サフランノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ラーミン・ガネシュラム‖著 龍和子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Ganeshram Ramin
• 統一著者名: 龍和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ガネシュラムラーミン リュウカズコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.12
• 大きさ: 182p
• 件名: サフラン-歴史
• 分類: 619.91,619.91
• ISBN: 978-4-562-05948-5
• マークNo: TRC000000021052626
• タイトルコード: 1000001473568
• 資料番号: 00000000000010374031
• 請求記号: 619.91/ｶﾈ ｻ
• 一般注記: 原タイトル：Saffron
• 内容紹介: スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03161