空と宇宙の食事の歴史物語

• タイトルヨミ: ソラトウチュウノショクジノレキシモノガタリ
• サブタイトル: 気球、旅客機からスペースシャトルまで
• サブタイトルヨミ: キキュウリョカクキカラスペースシャトルマデ
• 著編者等／著者名等: リチャード・フォス‖著 浜本隆三‖訳 藤原崇‖訳
• 統一著者名ヨミ: Foss Richard
• 統一著者名: 浜本隆三 藤原崇
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フォスリチャード ハマモトリュウゾウ フジワラタカシ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.2
• 大きさ: 341p
• 件名: 航空輸送-歴史 料理-歴史
• 分類: 687.2,687.2,
• ISBN: 978-4-562-05982-9
• マークNo: TRC000000022003531
• タイトルコード: 1000001481706
• 資料番号: 00000000000010569218
• 請求記号: 687.2/ﾌｵ ｿ
• 一般注記: 原タイトル：Food in the air and space
• 内容紹介: 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03168