ソーダと炭酸水の歴史

• タイトルヨミ: ソーダトタンサンスイノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ジュディス・レヴィン‖著 元村まゆ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Levin Judith
• 統一著者名: 元村まゆ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: レヴィンジュディス モトムラマユ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.2
• 大きさ: 196p
• 件名: 清涼飲料-歴史
• 分類: 588.4,588.4,
• ISBN: 978-4-562-05950-8
• マークNo: TRC000000022006404
• タイトルコード: 1000001487955
• 資料番号: 00000000000010268019
• 請求記号: 588.4/ﾚｳ ｿ
• 一般注記: 原タイトル：Soda and fizzy drinks
• 内容紹介: 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03158