食べ物のひみつを教えます 大豆・米

• タイトルヨミ: タベモノノヒミツオオシエマスダイズコメ
• 著編者等／著者名等: 安達修二‖監修
• 統一著者名: 安達修二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アダチシュウジ
• 出版者: 金の星社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.2
• 大きさ: 40p
• 件名: だいず(大豆) 米
• 分類: 619.6,619.6
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-323-05188-8
• マークNo: TRC22008182
• タイトルコード: 1000001490223
• 資料番号: 010283869
• 請求記号: 619.6/ｱﾀ
• 内容紹介: 食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。豆腐や納豆など、長い歴史の中で多くの加工品が生まれた大豆と、日本の主食である米の加工品を取り上げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6