干し野菜百科

• タイトルヨミ: ホシヤサイヒャッカ
• サブタイトル: 野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ
• サブタイトルヨミ: ヤサイロクジュウロクシュノキリカタホシカタホゾンホウムダナクオイシクツカイキルハチジュウニノカンタンリョウリレシピ
• 著編者等／著者名等: 濱田美里‖著
• 統一著者名: 浜田美里
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマダミサト
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.3
• 大きさ: 119p
• 件名: 料理-野菜 乾物
• 分類: 596.37,596.37,
• ISBN: 978-4-309-28975-5
• マークNo: TRC22009490
• タイトルコード: 1000001493834
• 資料番号: 010657898
• 請求記号: 596.37/ﾊﾏ ﾎ
• 内容紹介: 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1