本当に役立つ栄養学

• タイトルヨミ: ホントウニヤクダツエイヨウガク
• サブタイトル: 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学
• サブタイトルヨミ: ヒマンビョウキロウカヨボウノカギトナルタベモノノカガク
• シリーズ名: ブルーバックス B-2201
• シリーズ名ヨミ: ブルーバックス B-2201
• 著編者等／著者名等: 佐藤成美‖著
• 統一著者名: 佐藤成美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウナルミ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.5
• 大きさ: 253p
• 件名: 栄養
• 分類: 498.55,498.55
• ISBN: 978-4-06-528080-5
• マークNo: TRC22020541
• タイトルコード: 1000001512021
• 資料番号: 010576254
• 請求記号: S498.55/ｻﾄ ﾎ
• 内容紹介: 食べものと体の関係は誤解だらけ! 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0