世界の中華料理図鑑

• タイトルヨミ: セカイノチュウカリョウリズカン
• サブタイトル: 中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!
• サブタイトルヨミ: チュウゴクトセカイニヒロガルサンビャクヨンジュウキュウノメイブツチュウカリョウリオショクノザツガクトトモニカイセツホンバノアジオニホンデタイケンデキルレストランガイドツキ
• シリーズ名: 地球の歩き方BOOKS／W16 旅の図鑑シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: チキュウノアルキカタブックスW-16 タビノズカンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 地球の歩き方編集室‖編集
• 統一著者名: 地球の歩き方
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: チキュウノアルキカタ
• 出版者: 地球の歩き方 学研プラス(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2022.6
• 大きさ: 223p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 383.822,383.822,
• ISBN: 978-4-05-801808-8
• マークNo: TRC000000022020975
• タイトルコード: 1000001513271
• 資料番号: 00000000000010512630
• 請求記号: 383.822/ﾁｷ ｾ
• 内容紹介: 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ：2022年3月現在。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HA7