冷凍保存&解凍テク

• タイトルヨミ: レイトウホゾンアンドカイトウテク
• サブタイトル: 無駄にしない!おいしく食べ切る!
• サブタイトルヨミ: ムダニシナイオイシクタベキル
• 著編者等／著者名等: 鈴木徹‖監修 牛尾理恵‖料理レシピ制作
• 統一著者名: 鈴木徹 牛尾理恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキトオル ウシオリエ
• 出版者: 朝日新聞出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.7
• 大きさ: 255p
• 件名: 料理 冷凍食品
• 分類: 596,596,
• ISBN: 978-4-02-334077-0
• マークNo: TRC000000022028299
• タイトルコード: 1000001524806
• 資料番号: 00000000000010447134
• 請求記号: 596/ｽｽ ﾚ
• 内容紹介: SDGs&食品ロスもクリア! 冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CE4