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「美味しい」とは何か

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タイトル 「美味しい」とは何か
著編者等/著者名等 源河亨‖著
出版者 中央公論新社
出版年 2022.8
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
種別 図書
タイトル 「美味しい」とは何か
タイトルヨミ オイシイトワナニカ
サブタイトル 食からひもとく美学入門
サブタイトルヨミ ショクカラヒモトクビガクニュウモン
シリーズ名 中公新書 2713
シリーズ名ヨミ チュウコウシンショ 2713
著編者等/著者名等 源河亨‖著
統一著者名 源河亨
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ゲンカトオル
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年 2022.8
大きさ 7,213p
件名 美学 知覚 料理
分類 701.1,701.1
ISBN 978-4-12-102713-9
マークNo TRC22032668
タイトルコード 1000001531993
資料番号 010600088
請求記号 S701.1/ケン オ
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
種別 図書
配架場所 03EC0

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