「美味しい」とは何か

• タイトルヨミ: オイシイトワナニカ
• サブタイトル: 食からひもとく美学入門
• サブタイトルヨミ: ショクカラヒモトクビガクニュウモン
• シリーズ名: 中公新書 2713
• シリーズ名ヨミ: チュウコウシンショ 2713
• 著編者等／著者名等: 源河亨‖著
• 統一著者名: 源河亨
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ゲンカトオル
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.8
• 大きさ: 7,213p
• 件名: 美学 知覚 料理
• 分類: 701.1,701.1
• ISBN: 978-4-12-102713-9
• マークNo: TRC22032668
• タイトルコード: 1000001531993
• 資料番号: 010600088
• 請求記号: S701.1/ｹﾝ ｵ
• 内容紹介: 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03EC0