「美味しい」とは何か
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タイトル | 「美味しい」とは何か |
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著編者等/著者名等 | 源河亨‖著 |
出版者 | 中央公論新社 |
出版年 | 2022.8 |
内容紹介 | 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。 |
種別 | 図書 |
タイトル | 「美味しい」とは何か |
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タイトルヨミ | オイシイトワナニカ |
サブタイトル | 食からひもとく美学入門 |
サブタイトルヨミ | ショクカラヒモトクビガクニュウモン |
シリーズ名 | 中公新書 2713 |
シリーズ名ヨミ | チュウコウシンショ 2713 |
著編者等/著者名等 | 源河亨‖著 |
統一著者名 | 源河亨 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | ゲンカトオル |
出版者 | 中央公論新社 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2022.8 |
大きさ | 7,213p |
件名 | 美学 知覚 料理 |
分類 | 701.1,701.1 |
ISBN | 978-4-12-102713-9 |
マークNo | TRC22032668 |
タイトルコード | 1000001531993 |
資料番号 | 010600088 |
請求記号 | S701.1/ケン オ |
内容紹介 | 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 03EC0 |