きのこのレシピ帖

• タイトルヨミ: キノコノレシピチョウ
• サブタイトル: 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー
• サブタイトルヨミ: メイワキヤクデサイコウノシュヤクキノコジュウイッシュノヒャクメニュー
• 著編者等／著者名等: 松島由恵‖著・撮影・スタイリング
• 統一著者名: 松島由恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツシマヨシエ
• 出版者: パルコエンタテインメント事業部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.9
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理 きのこ
• 分類: 596.37,596.37
• ISBN: 978-4-86506-396-7
• マークNo: TRC22033480
• タイトルコード: 1000001532744
• 資料番号: 100783364
• 請求記号: 596.37/ﾏﾂ ｷ
• 内容紹介: えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1