奄美ごはん

• タイトルヨミ: アマミゴハン
• サブタイトル: 健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー
• サブタイトルヨミ: ケンコウビハダチョウジュノシマノオクリモノ モトキョウインノオカミガマモリツタエルアマミリョウリノヒメタルパワー
• シリーズ名: TOKYO NEWS BOOKS／
• シリーズ名ヨミ: トウキョウニュースブックス
• 著編者等／著者名等: 恵上イサ子‖著
• 統一著者名: 恵上イサ子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エガミイサコ
• 出版者: 東京ニュース通信社 講談社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2022.9
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21,
• ISBN: 978-4-06-529506-9
• マークNo: TRC22038968
• タイトルコード: 1000001542206
• 資料番号: 100789940
• 請求記号: 596.21/ｴｶ ｱ
• 内容紹介: 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0