オールド台湾食卓記

• タイトルヨミ: オールドタイワンショクタクキ
• サブタイトル: 祖母、母、私の行きつけの店
• サブタイトルヨミ: ソボハハワタシノイキツケノミセ
• 著編者等／著者名等: 洪愛珠‖著 新井一二三‖訳
• 統一著者名: 洪愛珠 新井ひふみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンアイジュ アライヒフミ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.10
• 大きさ: 302p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-480-83723-3
• マークNo: TRC22042124
• タイトルコード: 1000001547235
• 資料番号: 100797281
• 請求記号: 596.22/ﾎﾝ ｵ
• 内容紹介: 祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 台北文学賞一等賞 林栄三文学賞 鍾肇政文学賞
• 配架場所: 03HB2